728x90 집에서튀긴후라이드치킨1 치킨이 너무 먹고싶었다. 「치킨가라아게, 닭튀김, 후라이드치킨」치킨이 먹고 싶은데, 요새 치킨값 미쳤다.연일 올라가기만 하는 물가, 밖에서 밥 한 번 먹으려면 1인당 2만 원이 우스워지는 세상이다. 그렇다고 집에서 배달 음식 시키자니 치킨 한 마리에, 배달료까지 하면 그 것도 금세 3만 원이 넘어간다. 또 막상 사 먹어도 기대한 만큼 만족스럽지 않은 경우도 많아서 생각했다. '내가 직접 튀기자' 그래서 닭튀김, 후라이드치킨, 치킨가라아게 뭐가 될지 모르는 그 친구를 상상하며 손질된 닭을 사 왔다. 처음 시도하는 닭튀김에서 실패 확률을 줄이고자 튀김옷은 시판 믹스를 사용하고, 튀김에 대한 노하우는 유튜브의 각종 영상을 참고했다. 하루 냉장 숙성이 끝난 닭을 꺼내 상온에 잠깐 뒀다가 튀기기 시작했다. (차가운 닭을 기름에 바로 넣으.. 2023. 8. 31. 이전 1 다음 728x90
